Pompoensoep

Voorbereiding
40 min

Koken
35 min

Deze pompoensoep serveert u als voorgerecht met een snufje vers gemalen peper of andere kruiden.

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 800 g pompoen
  • 200 g room
  • 500 ml kokende bouillon
  • een snufje zout en peper

Beschrijving

Stap 1.Schil de pompoen en snijd in stukken. Snijd de ui in dunne plakjes en leg de pompoen in een microgolfovenbestendige schaal.

Stap 2.Verwarm de bouillon gedurende 4 minuten met de microgolfoven op maximaal vermogen.

Stap 3.Giet de kokende bouillon over de groenten, dek af en verhit op 650 W gedurende 20 minuten.

Stap 4.Pureer de groenten met een staafmixer en voeg de room toe.

Stap 5.Breng het gerecht op smaak met zout en peper, laat het een paar minuten rusten en serveer met geroosterd brood. Tip: garneer met vers gehakte peterselie.

Voeg nog een product toe om te vergelijken

Vergelijk ( Producten)

Voeg nog een product toe om te vergelijken


-->