Soupe à l'oignon

PRéPARATION
15 min

CUISINE
12 min

Une entrée savoureuse et équilibrée, parfaite pour se réchauffer l'hiver. Un classique de la cuisine française.

Ingrédients

  • une pincée sel
  • 200 g oignon
  • 30 g beurre ou margarine
  • 40 g parmesan
  • une pincée poivre
  • 1 feuille laurier
  • 500 ml bouillon

Préparation

1ère étape.Éplucher et émincer l'oignon finement. Le placer dans un récipient adapté au four à micro-ondes avec le beurre. Couvrir et faire cuire à 750W pendant 5-6 minutes.

2ème étape.Ajouter le bouillon et la feuille de laurier et faire cuire encore 5-6 minutes jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir. Saler et poivrer.

3ème étape.Verser la soupe dans deux assiettes et parsemer de 40g de parmesan râpé.

4ème étape.Placer les assiettes dans le four à micro-ondes, une par une, sur la grille du haut et faire cuire en utilisant la fonction gril jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le dessus prenne une couleur dorée.

5ème étape.Servir avec deux tranches de pain par personne.

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