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Qu'est-ce-que la catalyse?

Avec la catalyse, les projections de graisses sont détruites par oxydation pendant la cuisson de plats au-dessus de 225°C. Nous vous recommandons de laisser votre four en fonction pendant 10 à 15 minutes à 250°C après chaque cuisson, afin de régénérer les parois catalytiques.