Brochettes de courgettes et poulet frit

  • Copier le lien
Brochettes de courgettes et poulet frit main image
Produit associé:
Taques de cuisson à induction
Découvrir
Niveau de difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Minutes
Temps de cuisson
15 Minutes
Portions
4 personnes
La friture et les brochettes font partie des choses les plus délicieuses de la cuisine. Cette recette les combine toutes les deux et d’une manière saine : avec une panure légère qui unit le poulet croquant à des rouleaux de courgette fraîche.
Brochettes de courgettes et poulet frit ingredients
Omnivore

Ingrédients

  • Fines tranches de poulet 8
  • Courgettes 3
  • Chapelure .
  • Œufs 2
  • Basilic, persil et marjolaine Quelques feuilles
  • Huile d'arachide à friture .

Préparation

1. Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches très fines avec une mandoline après les avoir lavées et retiré les extrémités.
2. Couper le poulet en tranches fines de l'épaisseur des tranches de courgettes.
3. Mettre une tranche de poulet sur chaque rondelle de courgette.
4. Préparer la chapelure aromatique en y ajoutant le basilic, le persil et la marjolaine hachés.
5. Enrouler les tranches de courgettes pour former des rouleaux que l'on enfile ensuite 3 par 3 sur chaque brochette.
6. Passer les brochettes tout d'abord dans l'œuf battu puis dans la chapelure en faisant bien adhérer.
7. Allumer la plaque de cuisson et déposer les brochettes dans une poêle à bords hauts.
8. Arroser généreusement d'huile d'arachide et amener à une température de 180°.
9. Faire cuire en immergeant bien les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servir bien chaud.
Taques de cuisson à induction

Produit associé:

Taques de cuisson à induction

Nous proposons une large gamme de taques induction pour vous permettre de cuisiner de manière intuitive et sans effort.

Recettes associées